Konzultace a poradenství v gastronomii

Přinášíme technologie, které umožňují číšníkům, provozním i kuchařům, aby se v maximální míře věnovali hostům. Posouváme restaurace a gastronomické provozy na úroveň, na které se nacházely ve zlaté éře českého pohostinství za První republiky. Zavádíme do gastronomie informační, ekonomické a vzdělávací systémy, které prohlubují přehled o důležitých firemních procesech a cashflow. Dodáváme ucelené informační řešení pro gastronomické provozy, rezervační, controlingové, skladové, kamerové a pokladní systémy.

 

René Muška - gastronomický konzultant a poradce

René Muška je předním českým specialistou na moderní gastronomii a v naší společnosti zastává vedoucí funkci v oblasti konzultací a poradenství pro restaurace, hotely, motely a další příbuzné provozy. René dříve působil jako kuchař, číšník i barman.

 

Řešení kritických bodů

Mezi naše hlavní specializace patří především konzultace, poradenství a řešení kritických bodů v gastronomických a hotelových provozech.

V naší nabídce naleznete služby Mystery shopping, eliminace zaměstnaneckých ztrát, ekonomika a optimalizace gastronomického provozu, poradenství při výběru gastro zařízení nebo podporu prodeje.

 

Systematická gastronomie

Po více jak 20 letech zkušeností z restauračních a hotelových provozů si uvědomujeme, že jejich úspěšnost je závislá na vysoké úrovni spokojenosti zákazníka s obsluhou a kvalitou jídla. Proto jsme připraveni zavádět v gastro provozech informační systémy a systémy vzdělávání, které výrazně zefektivňují pracovní procesy personálu. Dáváme touto cestou číšníkům, barmanům i kuchařům příležitost jejich dalšího profesního rozvoje a růstu, aby hostům mohli naplno předvést své dokonalé umění.

 

Gastronomický podnik s přehledem

Zvyšujeme úroveň přehledu majitelů, jednatelů a provozních manažerů o fungování jejich podniku. Díky spolehlivým dodávkám a servisu pokladních, controllingových a skladových informačních systémů zajišťujeme hladký chod restaurací a minimalizujeme riziko chyb ze strany personálu. Ve spojení s mobilními technologiemi dokážeme zajistit kontrolu nad provozem po dobu 24h denně. Nejen díky této skutečnosti jsme držiteli certifikátu kvality ISO 9001. 

 

---